食用油是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢缮俚氖称吩?，而其中存在的有害重金屬超標是食用油質(zhì)量安全的一個重要問題。重金屬具有富集性，一旦被人體攝入，很難降解，會逐漸在人體內(nèi)積累，當(dāng)達到一定濃度時就會對人體造成嚴重傷害。特別是重金屬鉛，它能夠引起貧血，并直接傷害人體的腦細胞，特別是胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致先天智力低下等問題。為了確保人們的身體健康，國家標準GB2716-2005規(guī)定食用油中總砷和鉛的含量均不能高于0.1mg/kg。
因此，尋找一種高精度且快速的測定食用油中總砷和鉛的含量的方法和設(shè)備是非常必要的，用于檢測食用油是否符合國家標準。常規(guī)化學(xué)檢測中，大多數(shù)情況下需要對樣品進行前處理，以確保獲得準確可靠的檢測結(jié)果。在本次實驗中，我們采用了格丹納G8全自動石墨消解儀對食用油樣品進行消解處理。實驗結(jié)果顯示，全自動石墨消解儀能夠高效地完成樣品前處理工作，為后續(xù)的化學(xué)檢測提供可靠的基礎(chǔ)。該設(shè)備可以快速、準確地將食用油樣品消解為適合進行重金屬總砷和鉛含量檢測的形式，提高了分析效率和數(shù)據(jù)可靠性。
實驗部分
1.儀器
全自動石墨消解儀G8（72孔位，格丹納）
消解管（聚四氟乙烯材質(zhì)，50ml，格丹納）
2.試劑
硝酸
高氯酸
過氧化氫
3.全自動石墨消解法
3.1稱取1.0g樣品，放入50ml的消解管中，搖勻。
3.2將樣品管放入全自動石墨消解儀中，設(shè)置消解程序，并運行即可。同時做試劑空白。
消解程序：
（1）加樣：硝酸12ml，高氯酸3ml，靜置過夜；
（2）加樣：過氧化氫7ml；
（3）加熱：溫度90℃，加熱時間20min，保持時間1h；
（4）加熱：溫度120℃，加熱時間30min，保持時間1h；
（5）加熱：溫度160℃，加熱時間30min，保持時間1h；
（6）加熱：溫度180℃，加熱時間10min，保持時間2h（開蓋）；
（7）冷卻：5min；
（8）定容：25ml。
3.3消解完成后，將定容好樣品上機檢測。
結(jié)論：
通過采用格丹納全自動石墨消解儀G8進行樣品前處理，可以減少人工操作的誤差，并提高實驗的一致性和重復(fù)性。同時，全自動石墨消解儀的操作簡單方便，操作者可以通過電腦設(shè)定合適的程序來進行樣品消解，無需過多的手動調(diào)整。這種高效的前處理方法可以為后續(xù)的化學(xué)檢測提供準確的樣品基礎(chǔ)，從而獲得食用油中重金屬總砷和鉛含量的真實和可靠的檢測結(jié)果。
需要注意的是，除了良好的前處理方法和設(shè)備外，儀器的準確性和標準化也是確保檢測結(jié)果準確性的關(guān)鍵。因此，在采用任何檢測方法和設(shè)備之前，建議嚴格遵循操作說明和相關(guān)的質(zhì)量控制規(guī)范，確保測量的精確性和可靠性。
參考標準：
GB2716-2005《食用植物油衛(wèi)生標準》
